Boerderij Blom

In onze boerderijwinkel bieden wij u naast het 100% Nederlandse rosé kalfsvlees van onze eigen rosé kalveren ook, ambachtelijke harde kaas en zachte rauwmelkse kaasjes, heerlijk ijs, overheerlijke zuivel en prachtige, lokale wijnen

Bert en Trees Blom uit Didam

zijn jonge, enthousiaste kalverhouders met een enorme passie voor hun kalveren. Ons gezinsbedrijf staat in het buurtschap de Greffelkamp. Vanaf het eerste moment dat onze rosé kalveren bij ons aankomen, brengen wij ze met zorg en liefde groot. Wij geloven in balans tussen mens, dier en ieders welzijn.

Onze unieke, eigen wijze van boeren

kenmerkt zich door bewust en lokaal boeren. Zo kom…

Lees verder

In onze boerderijwinkel bieden wij u naast het 100% Nederlandse rosé kalfsvlees van onze eigen rosé kalveren ook, ambachtelijke harde kaas en zachte rauwmelkse kaasjes, heerlijk ijs, overheerlijke zuivel en prachtige, lokale wijnen

Bert en Trees Blom uit Didam

zijn jonge, enthousiaste kalverhouders met een enorme passie voor hun kalveren. Ons gezinsbedrijf staat in het buurtschap de Greffelkamp. Vanaf het eerste moment dat onze rosé kalveren bij ons aankomen, brengen wij ze met zorg en liefde groot. Wij geloven in balans tussen mens, dier en ieders welzijn.

Onze unieke, eigen wijze van boeren

kenmerkt zich door bewust en lokaal boeren. Zo komen onze kalveren rechtsstreeks van de melkveehouders uit de regio naar onze boerderij. Dit scheelt transporttijd en stress. Het hooi voor de kalveren komt van onze (biologische) buurman en de mest gaat voor 85% terug op gewassen in de regio. Daarnaast hebben onze kalveren méér ruimte dan de wettelijke norm.

De kalverhouderij

is ontstaan vanuit de consumptie van zuivel. Een koe blijft enkel melk geven wanneer zij een kalf krijgt. Niet elk kalf kan bij de melkveehouder blijven om uit te groeien tot een melkkoe. Die kalveren komen naar onze boerderij, waar wij ze gedurende acht maanden verzorgen met alle aandacht en zorgen die we kunnen bieden.

Rosé kalfsvlees

past bij bewust, aandachtig en Bourgondisch genieten. Het is mager, uiterst smaakvol en licht verteerbaar vlees. Rosé kalfsvlees is erg voedzaam, waardoor u best met wat minder toe kunt, als u dat zou willen. Wij geloven in minimal waste of kop tot staart eten. U vindt in ons assortiment ook botten en orgaanvlees, zoals delicate kalfslever of kalfstong.

Lees minder
Blom

Hier ga je heen