Oesterzwammenkwekerij De Middelwaard

Sinds 1984 telen ze biologische oesterzwammen op “De Middelwaard”. Ze plukken niet alleen de oesterzwammen, maar maken ook de voedingsbodem zelf. O.a. met stro en hooi van ons gemengde landbouwbedrijf. De Middelwaard is het enige oesterzwammen- teeltbedrijf in Nederland waar de gehele teelt door SKAL wordt gecontroleerd en waarbij geen parallelteelt met gangbaar plaatsvindt. Ze verkopen het product zowel in de streek als aan (biologische) groothandels.

Producten

Andere producten van het bedrijf zijn graan en runderen ( rundvlees wordt drie keer per jaar in de vorm van kleine rundvleespakketten aan onze klanten verkocht.) ,en daarmee ook natuurbeheer van de uiterwaarden. Biologische doorgroeide voedingsbodems voor oesterzwammenteelt kunnen ook besteld worden.

Rondleidingen en workshops

Rondleidingen en workshops (zoals :paddenstoelen telen voor de hobby) zijn de nieuwste activiteiten op het bedrijf. Evenals de mogelijkheid voor advies. Martien heeft door zijn jarenlange ervaring (en pionierswerk in deze sector) veel kennis opgebouwd, die hij deelt voor de professionele paddenstoelenteelt.

Wilt u oesterzwammen komen kopen ? Dat kan op zaterdagochtend van 10 tot 12 uur op de kwekerij.